Bordeaux élevé en fûts de chêne

Bordeaux élevé en fûts de chêne promete envelhecimento em carvalho primeiro e tudo o mais em segundo lugar, que é exatamente o tipo de garrafa que atrai compradores que gostam de uma marca de barril marcante. Na nossa avaliação, o atrativo é o estilo tostado e liderado pela madeira que o carvalho pode dar a um Bordeaux, com mais especiarias, estrutura e uma sensação mais arredondada do que um vinho apenas frutado. A desvantagem também está embutida: o carvalho pode facilmente dominar, então o vinho pode inclinar-se mais para o caráter do barril do que para a fruta limpa ou precisão. Na prática, esse tipo de Bordeaux costuma ter um sabor polido, mais escuro e um pouco mais pesado do que as versões mais simples. Comparado a Bordeaux mais frescos, ele busca profundidade e textura em vez de leveza. Ele agrada pessoas que apreciam esse perfil amadeirado, e é menos persuasivo quando alguém quer um tinto brilhante, puramente frutado, sem madeira à frente. Na nossa avaliação, o teto é definido por quanto o barril é permitido falar.