Goût chocolat

Biscoitos recheados vivem ou morrem na diferença entre a casca crocante e o centro doce, e Goût chocolat é mais um exemplo desse acordo familiar. Na nossa avaliação, é atraente quando o recheio de chocolate é generoso o suficiente para dar a cada mordida um contraste claro na textura e uma nota de cacau direta. O lado negativo é que esse tipo de biscoito pode ficar seco ou monótono rapidamente, especialmente se o recheio tiver gosto mais de creme de cacau doce do que de chocolate de verdade. Na prática, é o tipo de lanche que pede café, leite ou apenas uma pausa rápida, porque o apelo vem do crocante primeiro e da riqueza em segundo lugar. Ele está em algum lugar entre um biscoito simples e uma pequena confeitaria, e geralmente não tenta ser mais do que isso. Goût chocolat é bom para lanches simples, mas a categoria em si deixa pouco espaço para surpresas.