Excellence Noir Délicat Doux 85% Cacao

Excellence Noir Délicat Doux 85% Cacau está na linha de biscoitos e doces de chocolate amargo que são feitos para ter um sabor sério sem se tornarem ásperos. Na nossa avaliação, seu apelo é o alto caráter de cacau prometido pelo nome, o que geralmente significa uma borda menos açucarada e mais amarga do que o chocolate de biscoito comum. O trade-off também é óbvio: 85% de cacau deixa pouco espaço para suavidade, então esse tipo de produto pode parecer severo se alguém espera um lanche lácteo e fácil. Na prática, isso geralmente significa uma mordida pequena e densa em vez de uma semelhante a um doce, com o cacau fazendo a maior parte da conversa. Ele está mais próximo de confeitaria de chocolate amargo para adultos do que de biscoitos alegres do dia a dia, e a colocação do catálogo de biscoitos-doces corresponde a esse papel intermediário. O nome também é muito ocupado, mas o produto em si é simples o suficiente. A classificação é boa porque a ideia é clara e o perfil de sabor é para pessoas que querem amargor e profundidade em vez de doçura.