Filet de Dinde

Filet de Dinde é o corte magro de peito de peru que aparece nas cozinhas quando alguém quer uma carne suave e de cozimento rápido para fatias, saladas ou pratos quentes simples. Na nossa avaliação, sua força é a mesma que o peito de peru sempre teve: pouca complicação, sabor simples e uma fácil combinação com molhos ou vegetais. O lado negativo é o problema usual do peito de peru, pois pode ficar seco e um pouco sem graça se cozido demais. Na prática, é um produto de faca e panela mais do que um centro de mesa dramático, razão pela qual muitas vezes parece mais prático do que emocionante. Comparado ao peito de frango, ele está na mesma categoria, apenas um pouco mais seco e com um sabor mais distinto. O rótulo do catálogo Filets de dinde mantém tudo claro e simples. Os números do nome são apenas detalhes do registro.