korv

korv é uma salsicha defumada simples no sentido nórdico de supermercado, o tipo que as pessoas escolhem quando querem algo pronto para cortar, fritar ou colocar em uma refeição quente simples. Na nossa avaliação, sua força é exatamente esse papel sem frescuras: promete uma salsicha defumada e salgada familiar em vez de uma peça de charcutaria sofisticada. A troca é que esse tipo tende a ficar perto do meio do caminho, então raramente surpreende ou parece especialmente refinado. Na prática, é o tipo de coisa que desaparece na culinária do dia a dia, onde textura e fumaça importam mais do que detalhes finos. Fica ao lado de outras salsichas defumadas em vez de especialidades curadas, e o rótulo em inglês do catálogo aponta claramente nessa direção. O nome de aparência estranha é curto, quase direto, e o produto combina com esse clima.