Roast chicken thighs

Coxas de frango assadas são a parte do frango assado que as pessoas escolhem quando querem mais sabor e suculência do que o peito geralmente pode oferecer. Na nossa avaliação, a força está na carne escura em si: as coxas permanecem indulgentes, absorvem bem os temperos e suportam o assado sem secar tão rápido. A desvantagem honesta também é clara, pois as coxas trazem mais pele, mais gordura e um sabor de frango mais forte, então não são a opção mais limpa para todos. Na prática, são rústicas e satisfatórias, com a pele e a carne das articulações oferecendo mais textura do que uma fatia limpa poderia. Elas se encaixam bem no mundo clássico do frango assado, mais perto do lado robusto do que do estilo de aves magras de delicatessen. Coxas de frango assadas são para pessoas que querem um prato mais cheio e menos delicado, e fazem mais sentido quando o forno está fazendo o trabalho.