Impossible Foods Inc

Impossible Foods Inc é construída em torno de alternativas de carne à base de plantas para pessoas que desejam hambúrgueres, salsichas e alimentos semelhantes sem ingredientes de origem animal. Na nossa avaliação, seu ponto mais forte é a imitação deliberada: está tentando se comportar como carne na panela, no prato e na mordida, não apenas ser mais um hambúrguer de feijão. Isso também define a compensação, porque a carne de imitação pode agradar a um comensal curioso e decepcionar alguém que busca um sabor vegetal puro. Na prática, esses produtos vivem de textura, tempero e como eles douram ou se mantêm juntos, razão pela qual esse tipo de alimento pode parecer convincente em alguns pratos e forçado em outros. Ele se posiciona entre Beyond Meat, hambúrgueres de cardápios de fast-food e o corredor vegano mais amplo, mas com uma identidade muito mais forte como um substituto da carne. Impossible Foods Inc faz mais sentido para pessoas que estão reduzindo carne sem abrir mão do formato familiar, e menos sentido para quem quer ingredientes que sejam claramente alimentos integrais do início ao fim.