Chorizo extra

Chorizo extra to standardowa pikantna kiełbasa suszona dla osób, które pragną papryki, tłuszczu i solidnego plastra, który można wykorzystać w gotowaniu lub na desce. Naszym zdaniem, najlepiej spełnia swoje zadanie, dostarczając wyraźny smak chorizo bez potrzeby dużego wyjaśniania: wędzony, przyprawiony i łatwy do rozpoznania. Minusem jest to, że jest to dość znajomy produkt średniej półki, więc nie zaskoczy nikogo, kto szuka bardzo rustykalnej lub bardzo wyspecjalizowanej wersji. W praktyce jest to rodzaj kiełbasy, którą kroisz i albo trochę smażysz, albo jesz z chlebem i serem, z papryką wykonującą większość pracy. W porównaniu z łagodniejszymi kiełbasami jest znacznie bardziej wyrazista, ale w zestawieniu z mocniejszymi regionalnymi chorizo może wydawać się zrównoważoną, przyjazną supermarketowi opcją. Pasuje do osób, które chcą, aby chorizo było oczywiste i nieskomplikowane, i pozostawia mało miejsca na subtelności.