Chorizo extra

Il chorizo extra è la salsiccia piccante stagionata standard per chi desidera paprika, grasso e una fetta compatta che può essere utilizzata in cucina o servita su un tagliere. Secondo la nostra valutazione, ciò che fa meglio è offrire un sapore di chorizo chiaro senza necessità di molte spiegazioni: affumicato, speziato e facile da riconoscere. Lo svantaggio è che si tratta di un prodotto piuttosto familiare, quindi non sorprenderà chi cerca una versione molto rustica o molto specializzata. In pratica tende ad essere il tipo di salsiccia che si taglia e si frigge un po' o si mangia insieme a pane e formaggio, con la paprika che svolge la maggior parte del lavoro. Rispetto a salsicce più delicate è molto più assertivo, ma rispetto a chorizo regionali più forti può sembrare l'opzione bilanciata e adatta al supermercato. Si adatta a chi desidera che il chorizo sia ovvio e semplice, e lascia poco spazio per la sottigliezza.