Carne de kebab pollo

Carne de kebab pollo to przetworzone mięso z kurczaka kebab, które widzisz w gotowych do gotowania produktach mrożonych i przekąskach, i mocno opiera się na wygodzie, a nie świeżości. Naszym zdaniem, problemem nie jest sama idea kurczaka kebab, ale ultraprzetworzony format, który zazwyczaj oznacza miększą, bardziej jednolitą teksturę i mniej bezpośredni smak mięsa. To sprawia, że jest przydatne do bardzo specyficznego zadania, ale nie jest tym, po co sięgają ludzie, gdy chcą czystego lub szczególnie naturalnego kawałka kurczaka. W praktyce jest to rodzaj produktu, który jest formowany, przyprawiany i gotowany na szybko, a następnie znika w wrapach, ryżu lub późnym posiłku. Jest daleko od zwykłej piersi z kurczaka, a jeszcze dalej od czegokolwiek rzemieślniczego, co jest dokładnie tam, gdzie zazwyczaj znajdują się ultraprzetworzone produkty mięsne. Katalog oznacza go jako Ultraprocesao.