Miel de fleurs crémeux

Miel de fleurs crémeux to wersja miodu kwiatowego, którą można smarować, stworzona dla osób, które chcą kwiatowego smaku bez lejącego się bałaganu płynnego słoika. Naszym zdaniem, kremowa tekstura jest kluczowa: smaruje się gładko, dobrze leży na chlebie i wydaje się bardziej stabilna niż płynny miód. Wymiana polega na tym, że rezygnuje z łatwego polewania, które ma płynny miód, więc jest mniej praktyczny w herbacie lub do szybkiego nalewania. W praktyce zachowuje się bardziej jak miękka, łyżkowa pasta niż syrop, co zmienia sposób, w jaki go używasz z dnia na dzień. W porównaniu do zwykłego miodu kwiatowego, to bardziej uporządkowana i mniej śliska opcja. Miel de fleurs crémeux ma sens w kuchni, gdzie schludne smarowanie ma większe znaczenie niż swobodna słodycz.