Carré Frais

Carré Frais to rodzaj rozsmarowywanego świeżego sera, które ludzie kupują, gdy chcą czegoś miększego i lżejszego niż twarda kostka sera. Naszym zdaniem, spełnia to zadanie dobrze: rozsmarowuje się gładko, pasuje do chleba lub warzyw i dobrze wpisuje się w codzienną kategorię nabiału. Wadą jest to, że ten styl sera jest łagodny i delikatny, więc nie zapewni takiego uderzenia jak ser dojrzewający lub wędzony. W praktyce jest chłodne, gładkie i łatwe do porcjowania, co jest dokładnie powodem, dla którego trafia do szybkich posiłków, a nie długiego gotowania. W porównaniu z serem kremowym zazwyczaj znajduje się w tej samej okolicy, ale z świeższym, mniej ciężkim odczuciem. Carré Frais jest do prostego użycia na stole i najlepiej smakuje, gdy nikt nie prosi go o zrobienie czegoś więcej.