Chocolat Noir 90% Bio

Chocolat Noir 90% Bio to rodzaj batona, po który sięgają ludzie, gdy chcą bardzo ciemnej czekolady, a nie słodkiej przekąski. Naszym zdaniem, jego atrakcyjność tkwi w surowej intensywności kakao i etykiecie organicznej, która zazwyczaj wskazuje na bardziej uproszczoną listę składników i mniej miejsca na wypełniacze. Wymiana jest prosta: przy 90% może smakować sucho, gorzko i bardzo twardo, jeśli ktoś oczekuje łagodniejszej słodyczy. W praktyce ten rodzaj czekolady jest przeznaczony do małych kostek, powolnego jedzenia lub ścierania do pieczenia, a nie do przypadkowego podjadania. W porównaniu do miększych ciemnych czekolad znajduje się na bardziej surowym, poważnym końcu półki, i o to dokładnie chodzi. Sama nazwa jasno określa, czym jest, i nie udaje, że jest czymś innym niż bardzo ciemnym batonem.