Miel de fleur bio

Miel de fleur bio to organiczny miód kwiatowy, który ludzie wybierają, gdy chcą znanego profilu miodu kwiatowego z organiczną etykietą. Naszym zdaniem, jego atrakcyjność polega na czystym, bezpośrednim użyciu standardowego typu miodu, a nie na jakimś efektownym zwrocie: słodzi, leje się i doskonale pasuje do zwykłych kuchennych zadań miodu. Uczciwym minusem jest to, że organiczne sformułowanie nie zmienia podstawowych ograniczeń miodu kwiatowego, więc wciąż żyje lub umiera na teksturze i smaku, a nie na jakiejś nowej funkcji. W praktyce powinien przypominać zwykły miód kwiatowy z dodatkowym oczekiwaniem organicznego pochodzenia, które ma większe znaczenie dla niektórych nabywców niż dla innych. W porównaniu do nieorganicznego miodu kwiatowego, różnica dotyczy bardziej pochodzenia i etykiety niż tego, co dzieje się na łyżce. Katalog klasyfikuje go pod Miels de fleurs, co jest dokładnie odpowiednią półką dla niego.