Miel de fleur bio

Miel de fleur bio è il miele di fiori biologico che le persone scelgono quando vogliono il profilo familiare del miele di fiori con un'etichetta biologica attaccata. A nostro avviso, l'appeal sta nell'uso pulito e diretto di un tipo di miele standard piuttosto che in qualche variazione appariscente: dolcifica, si versa e si adatta molto bene ai soliti lavori in cucina del miele. L'onesto svantaggio è che la dicitura biologica non cambia i limiti di base del miele di fiori, quindi vive o muore sulla consistenza e sul gusto piuttosto che su qualche nuova funzione. Nella pratica dovrebbe sembrare un normale miele di fiori con l'aspettativa extra di una provenienza biologica che pesa di più su alcuni acquirenti rispetto ad altri. Rispetto al miele di fiori non biologico, la differenza riguarda più la provenienza e l'etichetta che ciò che accade sul cucchiaio. Il catalogo lo archivia sotto Miels de fleurs, che è esattamente lo scaffale giusto per esso.