Ultra moelleux*

Ultra moelleux* obiecuje przede wszystkim miękkość, a w mrożonych przygotowaniach z mielonej wołowiny zazwyczaj oznacza to produkt w stylu burgera lub kotleta, który ma pozostać delikatny podczas gotowania. Naszym zdaniem, atrakcyjność polega na tym znajomym miękkim kęsie i wygodzie gotowej bazy mięsnej. Minusem jest to, że taka obietnica może sięgać tylko tak daleko: w przypadku mrożonego przygotowania z mielonej wołowiny, przyprawianie i obróbka wciąż decydują o tym, czy smakuje jedynie miękko, czy naprawdę dobrze. W praktyce to praktyczny produkt do zamrażarki, a nie charakterystyczna ozdoba, i wymaga więcej od kucharza niż gotowe danie. Znajduje się w codziennej zamrażarce mięsnej, bliżej wygody niż rzemiosła, a gwiazdka w nazwie wydaje się być językiem opakowania, który coś robi. Nazwa produktu dotyczy bardziej tekstury niż dramatu.