Miel de fleurs

Miel de fleurs to podstawowy miód kwiatowy: słoik, po który sięgają ludzie, gdy chcą uniwersalnego miodu o znanym smaku i bez specjalnych sztuczek. Naszym zdaniem jego siłą jest równowaga — kwiatowa słodycz, łatwość rozsmarowywania i wystarczająca wszechstronność do chleba, pieczenia lub mieszania z ciepłymi napojami. Ograniczeniem jest również jego punkt: nie obiecuje jednego uderzającego smaku, więc każdy, kto szuka bardzo wyrazistego miodu odmianowego, może uznać go za zwyczajny. W praktyce czyni to go stałym elementem spiżarni, a nie czymś, o czym trzeba myśleć przez dłuższy czas. W porównaniu do szerszej półki z miodem, znajduje się w środku, gdzie komfort i znajomość mają większe znaczenie niż nowość. Miel de fleurs działa jako szeroki, codzienny miód kwiatowy i na tym się kończy, bez potrzeby dodatkowego ozdabiania.