Шоколад 85% какаова маса

Ta tabliczka ciemnej czekolady jest dla osób, które chcą bardzo wysokiego poziomu kakao, a nie słodkiej przekąski, a 85% w nazwie od razu to wskazuje. Naszym zdaniem, Шоколад 85% какаова маса jest najsilniejsza, gdy jest jedzona w małych kawałkach, gdzie gorycz, suchy chrup i długi finisz mają przestrzeń, by spełnić swoją rolę. Oczywistym kompromisem jest ten sam, który definiuje ten styl: mało cukru, mocny kęs i niewiele miękkości czy łatwego komfortu. W praktyce to rodzaj czekolady, która wymaga uwagi, ponieważ jeden kawałek może wydawać się znacznie gęstszy niż mleczna tabliczka. W porównaniu z czekoladą o niższej zawartości kakao, znajduje się znacznie bliżej poważnej części półki z ciemną czekoladą, z mniejszą słodyczą i większym wypaleniem. Odpowiada osobom, które już lubią gorzką czekoladę i chcą prostej tabliczki opartej na kakao, a nie nikomu, kto szuka bogactwa w stylu deserowym.