Miel de fleurs

Miel de fleurs należy do zwykłej półki z miodem płynnym: to codzienny miód kwiatowy, po który sięgają ludzie, gdy chcą słodyczy bez specjalnych smakowych roszczeń czy sztuczek. Naszym zdaniem, jego prawdziwą siłą jest elastyczność, ponieważ płynny miód można dodać do herbaty, na tosty, do jogurtu lub do pieczenia bez zbędnych komplikacji. Wada jest równie znana: jest bardziej płynny niż miód kremowy, więc jest mniej schludny na chlebie i bardziej prawdopodobne, że skapnie, jeśli ktoś będzie niedbały. W praktyce oznacza to małe, szkliste wylewanie, lepką łyżkę i zwykły rytm podstawowego produktu spiżarni. Zajmuje środkową pozycję w kategorii, nie jest ani najbardziej charakterystyczny, ani najbardziej przetworzony, a to często jest dokładnie to, co się liczy. Ocena jest solidna, ponieważ dobrze spełnia podstawową rolę miodu i nie udaje, że jest czymś więcej.