physalis

Il guscio cartaceo è l’indizio più evidente per capire in cosa l’alchechengio si differenzia dalle bacche più comuni: basta aprirlo per raggiungere il frutto piccolo e rotondo al suo interno. Il suo sapore è di solito agrodolce, quindi si presta a essere consumato fresco o aggiunto a dessert e conserve. Il guscio richiede però un po’ più di lavoro rispetto a una bacca presa direttamente dalla vaschetta. A nostro avviso, questo frutto può essere utile in cucina, ma la categoria Haas Haas del catalogo Astrina non aiuta gli acquirenti a identificarlo. Il guscio secco è facile da riconoscere, anche quando il frutto in sé è poco familiare.