Tavernello

Tavernello è il tipo di vino da tavola che le persone notano perché è destinato a scomparire con il cibo, non a dominare la tavola. A nostro avviso, si colloca all'estremità molto ordinaria del vino italiano, dove l'obiettivo è bere in modo semplice piuttosto che complesso o prestigioso. Il suo punto di forza è quel ruolo semplice: abbastanza facile per pasti informali e con uno stile abbastanza economico nel senso ampio della categoria. Lo svantaggio è altrettanto chiaro, perché non è qui che qualcuno cerca aromi stratificati, profondità o un finale memorabile. In pratica è il tipo di bottiglia che fa il suo lavoro senza chiedere molta attenzione. Rispetto ai vini italiani più conosciuti, Tavernello è un cavallo di battaglia del supermercato, e la portata del marchio deriva da quella posizione semplice. L'etichetta dice di più sulla convenienza che sull'ambizione.