Miel

Il Miel è il tipo di miele semplice a cui le persone si rivolgono quando vogliono un alimento base generico e non una bottiglia di dichiarazione. Secondo la nostra valutazione, il suo punto di forza è la vasta utilità: appartiene al tè, sulle fette di pane tostato e nella cucina ordinaria, dove il gusto familiare del miele conta più di un profilo floreale nominato. Il limite onesto è che un'etichetta così spoglia non ti dice quasi nulla sull'aroma o sull'origine, quindi non è per chi cerca un'identità varietale marcata. In pratica, dovrebbe sembrare miele standard nella dispensa, denso e dolce, senza bisogno di maneggiamenti speciali. Astrina elenca il Miel sotto Miels de fleurs, il che lo colloca nel campo del miele a fiori ampi piuttosto che nella parte più specifica dello scaffale.