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Pur beurre de cacahuète
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Marca: Jardin Bio étic
Beurres de fruits à coques
Codice a barre: 3760020507350
Pur beurre de cacahuète è la versione diretta e pratica del burro di arachidi: arachidi prima, dolcezza tenuta a distanza. A nostro avviso, questa onestà è la sua principale forza, perché offre una crema densa e salata che è utile su pane e in cucina, e non cerca di imitare la crema da dessert. Lo svantaggio è altrettanto chiaro: questo tipo di burro di arachidi può essere secco, denso e un po' ostinato quando si desidera qualcosa di setoso. In pratica richiede di essere mescolato, un coltello robusto e un gusto per il vero sapore di arachidi piuttosto che per la morbidezza simile a una caramella. Rispetto a creme più dolci come Nutella, si colloca molto più vicino all'estremità degli alimenti base della cucina. Il catalogo lo colloca tra i burri di noci, e questa è l'immagine mentale giusta.
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