Confiture

La confettura è il barattolo di fragole semplice al centro dell'intero scaffale delle confetture, quello fatto per le persone che vogliono una spalmabile familiare e senza sorprese. A nostro avviso, il suo punto di forza è esattamente quella ampia utilità: la fragola è il sapore predefinito per toast, crêpes, dolci e dessert veloci perché quasi tutti lo riconoscono immediatamente. La debolezza è che un'etichetta così semplice dice molto poco sulla consistenza, l'intensità della frutta o quanto sia raffinata la confettura, quindi l'esperienza può essere ordinaria piuttosto che distintiva. In pratica questo tipo di prodotto di solito significa dolcezza morbida, una spalmabile liscia e poco altro a cui pensare. Rispetto alle confetture di frutta nominate, è meno specifica e dipende interamente da come viene realizzata quella base di fragole. Il catalogo la colloca tra le conserve di fragole, che è il posto più basilare in cui può trovarsi.