Abricot, 65% de fruits

Abricot, 65% di frutta è una confettura di albicocca semplice, costruita attorno a una dichiarazione sul contenuto di frutta piuttosto che a una ricetta elaborata. Questo di solito significa un sapore di albicocca più deciso e una consistenza pensata per essere spalmata o utilizzata in cottura, non per essere mostrata. Secondo la nostra valutazione, l'appeal è abbastanza chiaro: cerca di mettere la frutta al centro e mantenere sotto controllo la dolcezza. Il limite è altrettanto chiaro: una marmellata di albicocca come questa può comunque risultare troppo dolce o troppo acida, e la maggiore percentuale di frutta non la rende automaticamente più interessante. Si colloca tra le marmellate di albicocca quotidiane, con un'etichetta che parla più di composizione che di romanticismo. Il nome racconta già gran parte della storia, e il 65% di frutta è il punto che conta di più.