Confiture Myrtilles

La confettura di mirtilli è una marmellata di mirtilli per colazioni, tartine e pasticceria, e funziona meglio quando desideri che il sapore della frutta rimanga chiaro invece di diventare zuccherino e piatto. A nostro avviso, ha il consueto compromesso delle marmellate: buona spalmabilità e una nota di bacca familiare, con la consistenza cotta e senza semi che la fa sembrare meno fresca. Questo la rende semplice su toast, nello yogurt o come ripieno, ma meno interessante se desideri qualcosa di luminoso e fruttato. Si colloca nel mezzo della gamma di marmellate di mirtilli piuttosto che come una versione speciale con una forte variazione, e l'etichetta semplice “Confitures de myrtilles” del catalogo corrisponde a questo. I numeri nel nome sono solo identificatori del catalogo, quindi non cambiano ciò che è. Un barattolo solido per un uso quotidiano, non un pezzo da esposizione.