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Mayonnaise à la moutarde de Dijon
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Recensioni · 1
Marca: Classic'
en:groceries
Codice a barre: 3560070957248
La maionese alla senape di Digione è per le persone che vogliono che la maionese faccia un po' di più che stare lì come grasso e morbidezza. La senape di Digione le conferisce un bordo più affilato e salato, quindi funziona bene in panini, insalate di patate e con carni fredde dove la maionese semplice risulterebbe piatta. Secondo la nostra valutazione, quel morso extra è il punto: trasforma un condimento di base in qualcosa con una personalità più chiara. Il compromesso è che la senape può dominare se la mano è pesante, ed è meno neutra della maionese classica, il che conta quando il piatto ha già molto da offrire. In pratica è densa, liscia e facile da spalmare, ma il sapore arriva più rapidamente della consistenza. Rispetto alla maionese ordinaria, è meno insipida e più incisiva; rispetto alla senape semplice, è più delicata e più facile da mescolare in un'insalata. È un buon condimento da dispensa per chiunque voglia un barattolo che copra sia le esigenze di spalmatura che di condimento.
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