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Chocolate 52% especial postres
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Recensioni · 1
Marca: Carrefour BIO
tabletas-de-chocolate-pastelero
Codice a barre: 3560070856596
Il cioccolato 52% especial postres è prima di tutto una barretta di cioccolato per pasticceri e solo in secondo luogo uno snack informale. A nostro avviso, la sua utilità deriva da quel livello di cacao medio-scuro: offre abbastanza sapore di cioccolato per reggere in torte, mousse e salse senza essere amaro come una barretta ad alta percentuale. Il compromesso è che non è destinato a chi cerca un cioccolato da mangiare dolce, e da solo può sembrare più funzionale che indulgente. In pratica, questo tipo di barretta si scioglie in impasti e ripieni senza troppi problemi, motivo per cui i pasticceri la scelgono. Rispetto al cioccolato da tavola standard, è più progettato per uno scopo; rispetto alle barre di cioccolato fondente molto scuro, mantiene un sapore un po' più morbido. Il cioccolato 52% especial postres è pratico, non elegante, e questo è il punto.
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