Orange Citron Pamplemousse

L'Orange Citron Pamplemousse si colloca all'estremità più acida della marmellata, dove gli agrumi contano di più della dolcezza. A nostro avviso, questo la rende più adatta per il pane da colazione, biscotti semplici o glasse che necessitano di un bordo amaro-dolce pulito piuttosto che di un profilo di frutta morbido. Il mix di arancia, limone e pompelmo le conferisce più slancio e meno uniformità rispetto a una spalmabile a frutto singolo, che è l'attrazione reale qui. Il rovescio della medaglia è anche incorporato: pompelmo e limone possono spingere il sapore verso l'acido e leggermente amaro, quindi non piacerà a chi cerca una conserva morbida e simile a un dessert. In pratica è brillante, un po' vivace e più sveglia rispetto alla maggior parte delle marmellate di frutta. Rispetto alle conserve di fragole o mirtilli, si avvicina di più a un'umore di marmellata, solo più morbida e più mescolata. L'Orange Citron Pamplemousse è il barattolo a cui ti rivolgi quando la colazione ha bisogno di un po' di mordente, e il profilo di agrumi misti è esattamente ciò che la tiene lontana dalla noia.