Figue & son

Figue & son è un biscotto di crusca di grano con fichi, quindi si rivolge a persone che vogliono un biscotto più ricco di fibre piuttosto che uno dolce e ricco. A nostro avviso, il fico gli conferisce un po' più di sapore rispetto ai biscotti di crusca semplici, e questo lo mantiene da sentirsi troppo austero. Il compromesso è prevedibile: i biscotti di crusca possono essere secchi e friabili, e il fico aiuta, ma non li trasforma in un biscotto morbido. In pratica, questo è il tipo di biscotto che funziona con tè, colazione o un cassetto per snack, perché è costruito attorno alla secchezza e alla consistenza piuttosto che al piacere. Si colloca nella parte salutista dello scaffale dei biscotti senza pretendere di essere un cibo dietetico. Il catalogo lo nomina come biscotto di crusca di grano e fico, che è esattamente il giusto inquadramento. Si adatta a chi cerca fibre e una nota fruttata modesta, non a chi insegue un biscotto burroso o un forte sapore di dessert.