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Magret de Canard du Sud-Ouest séché
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Marca: Carrefour
Magrets de canard séchés
Codice a barre: 3245390021229
Il Magret de Canard du Sud-Ouest séché è il tipo di petto d'anatra stagionato a cui le persone si rivolgono quando vogliono qualcosa di più ricco del prosciutto ma comunque affettato e pronto da mangiare. A nostro avviso, il suo punto di forza è il sapore denso dell'anatra e il morso più sodo e secco che le carni stagionate dovrebbero avere. Il compromesso è semplice: questo tipo di prodotto è salato e piuttosto specifico, quindi è meno indulgente di un salume delicato e raramente funziona come riempitivo quotidiano. In pratica, si avvicina di più a un ingrediente per un piatto di charcuterie piuttosto che a un panino di default, e la qualità vive o muore in base a quanto bene è stata fatta la stagionatura. Si colloca comodamente accanto ad altri petti d'anatra essiccati piuttosto che ai salumi da supermercato. Il nome segnala anche il suo stile francese del Sud-Ovest, quindi è per le persone che vogliono quel carattere di anatra stagionata e non per chi cerca pollame magro e neutro.
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