HERTA Lardons Fumés 200g

HERTA Lardons Fumés 200g è il pratico pacchetto di cubetti di bacon che le persone aprono quando una padella ha bisogno di grasso affumicato veloce e una base salata per pasta, insalate o patate. A nostro avviso, il suo punto di forza è la forma già tagliata: i pezzi si sciolgono rapidamente, diffondono sapore in un piatto e risparmiano il fastidio di affettare la carne da soli. Lo svantaggio è che i lardons sono un prodotto di carne di maiale lavorato specifico, quindi non sono destinati a chi cerca un ingrediente magro o delicato. In pratica sono facili da usare ma richiedono una padella attenta, perché la linea tra croccante e troppo secco è sottile. Si colloca fermamente nella categoria dei lardons di maiale affumicato piuttosto che nei pezzi di bacon generici o nel maiale fresco. Il pacchetto da 200g è di dimensioni piccole e standard per la cucina, e il profilo affumicato è esattamente ciò che il nome promette.