Honey

Il miele è il dolcificante liquido di base che molte persone tengono per toast, tè, cucina e cottura. La sua principale forza è ovvia: porta una dolcezza floreale rotonda e una consistenza che si versa facilmente, quindi funziona dove la marmellata o lo zucchero sembrerebbero inappropriati. Secondo la nostra valutazione, è un alimento base della dispensa piuttosto che un prodotto per occasioni speciali. L'onesto svantaggio è altrettanto familiare: il miele può cristallizzarsi, il suo sapore varia a seconda della fonte e non è un dolcificante neutro. In pratica, il barattolo è semplice da usare, ma richiede attenzione con il calore e la conservazione se la consistenza è importante. Si colloca nella categoria del miele liquido, ed è esattamente il posto giusto per esso.