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Magret de canard du sud ouest fumé
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Recensioni · 1
Marca: Delpeyrat
en:smoked-duck-brests
Codice a barre: 3067163656830
Il petto d'anatra affumicata del sud-ovest è un taglio di salumeria più ricco e specifico rispetto ai soliti prodotti a base di tacchino o pollo, e il Magret de canard du sud ouest fumé è per chi cerca qualcosa di più profondo nel sapore e con un po' più di carattere nel piatto. A nostro avviso, il suo principale punto di forza è proprio quel sapore di anatra affumicata: più grasso, più aromatico e in grado di reggersi meglio da solo rispetto al pollo affettato standard. Lo svantaggio è l'opposto della semplicità, perché il petto d'anatra è meno magro, più deciso e di solito è più un trattamento che un riempitivo quotidiano. In pratica, sembra un affettato per un antipasto composto o un panino migliore, non un salume anonimo. Si colloca sopra i prodotti di petto affettato di base in intensità di sapore, e sotto un arrosto intero in pura presenza. Il catalogo lo etichetta come petti d'anatra affumicati, il che corrisponde a come si comporta a tavola.
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