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Rillettes de poulet pimenté
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Marca: Bordeau Chesnel
Rillettes de poulet
Codice a barre: 3024720027748
Le rillettes de poulet pimenté sono una crema spalmabile di rillettes di pollo con una nota piccante, fatta per pane, cracker e il tipo di antipasto veloce che vive in frigorifero. A nostro avviso, la parte positiva è la consistenza morbida e sfilacciabile e il calore pepato immediato, che rende il barattolo più vivace rispetto a una semplice crema di pollame. Il compromesso è che le rillettes piccanti possono appiattirsi in sale e grasso se il condimento è eccessivo, quindi l'equilibrio è importante. In pratica, questo tipo di prodotto riguarda tutto il cucinare e spalmare, non il taglio o la precisione, e questo lo rende facile da usare ma anche piuttosto monotono. Rispetto alle classiche rillettes de poulet, questa è la versione più esplicita, mentre gli amanti dei pâté più delicati probabilmente preferiranno l'originale. Rimane all'interno della famiglia delle rillettes di pollo, ma il pepe cambia subito l'atmosfera.
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