French Broad Chocolate Factory

La French Broad Chocolate Factory è il tipo di nome che punta al cioccolato bean-to-bar, non ai dolci di massa, e questo le conferisce un chiaro posto per le persone che si preoccupano dell'origine, della tostatura e dei profili di cioccolato più scuri e specifici. Secondo la nostra valutazione, il suo punto di forza è il lato artigianale della produzione di cioccolato: la sensazione di piccoli lotti, le sfumature di sapore e l'appeal di qualcosa realizzato con più attenzione rispetto a una barretta standard del supermercato. Il lato negativo è il prezzo e la portata ristretta, perché il cioccolato artigianale spesso chiede all'acquirente di pagare per intensità e personalità piuttosto che per una semplice dolcezza. In pratica, questi produttori di solito commerciano in barrette, cioccolato da bere e prodotti simili che premiano la degustazione lenta piuttosto che uno spuntino distratto. Si colloca sopra i dolci ordinari e sotto il cioccolato industriale di grandi dimensioni, ed è esattamente per questo che alcune persone lo cercano e altre non si preoccupano mai.