Brooklyn Delhi

Brooklyn Delhi porta i sapori della dispensa indiana in barattoli e salse che si adattano agli scaffali dei moderni supermercati, specialmente per le persone che vogliono grandi spezie e meno lavoro ai fornelli. Secondo la nostra valutazione, il suo punto di forza è che trasforma sapori casalinghi stratificati in prodotti facili da conservare e facili da usare. Lo svantaggio è il solito per i condimenti speciali: una volta che un marchio si affida a uno stile di cucina, la gamma può sembrare più ristretta di una dispensa completa. In pratica, Brooklyn Delhi riguarda l'apertura di un barattolo, l'aggiunta di calore o profondità a un pasto e il proseguire; è cibo veloce con un chiaro punto di vista. Rispetto alle salse generiche, ha più personalità e una corsia culturale più specifica. Ha più senso per i cuochi che vogliono comodità senza insipidezza, e meno senso per chi cerca un marchio di generi alimentari versatile.