soy oilcake

le tourteau de soja est un sous-produit d'alimentation et d'ingrédient qui compte le plus là où le traitement du soja rencontre les rations de bétail ou l'utilisation industrielle. Selon notre évaluation, sa principale vertu est la protéine efficace restante après l'extraction de l'huile, ce qui le rend utile en tant que composant en vrac plutôt qu'en tant qu'élément de saveur. La limite est tout aussi claire : ce n'est pas un aliment poli en soi, et la qualité dépend de la manière dont le soja a été traité et de ce avec quoi il est mélangé. En pratique, il est sec, dense et fonctionnel, le genre de matériau que les gens utilisent parce qu'il comble un vide nutritionnel à un coût raisonnable dans la chaîne, pas parce que quelqu'un veut le manger par plaisir. Comparé aux fèves de soja entières ou aux aliments à base de soja finis, c'est une forme plus réduite et utilitaire avec moins d'identité propre. Le nom correspond exactement à la tâche, et c'est tout l'intérêt.