Tortilla Nachos Original

Les Tortilla Nachos Original sont la base de chips de maïs pour tremper, empiler et grignoter de manière décontractée lorsque quelqu'un veut une base simple plutôt qu'un en-cas fortement assaisonné. À notre avis, elles remplissent leur rôle par leur croustillant et leur robustesse : elles peuvent mieux résister à la salsa, au guacamole ou au fromage fondu que de nombreuses chips plus fines. L'inconvénient est que le style original peut sembler un peu nu par lui-même, car l'attrait vient davantage de ce qui y est ajouté que d'une grande saveur intégrée. En pratique, cela signifie qu'un bol de celles-ci est meilleur lorsqu'il y a quelque chose à y tremper, et moins intéressant lorsqu'elles sont mangées seules. Comparées aux chips de pomme de terre, les chips de maïs sont plus sèches et plus angulaires au toucher ; comparées aux chips de tortilla fortement aromatisées, celle-ci reste plus neutre. C'est le genre d'en-cas qui remplit un rôle pratique à table et ne cherche pas à être sophistiqué. Les Tortilla Nachos Original sont les plus utiles lorsque le reste de l'étal porte la saveur.