Plaisir du Primeur - Girasoli cèpes

Plaisir du Primeur - Girasoli cèpes est un plat de pâtes farcies pour les amateurs de la facette champignon de la cuisine italienne pratique. À notre avis, sa véritable force réside dans l'association des pâtes girasoli avec les cèpes, car les cèpes apportent une saveur plus profonde et boisée que les farces fades que trop de produits de type ravioli choisissent. L'inconvénient est le même que d'habitude avec les pâtes farcies en barquette ou en paquet : une fois cuites ou réchauffées, les pâtes peuvent être plus molles que souhaité, et l'équilibre entre la farce et la pâte compte plus que l'étiquette à l'avant. En pratique, c'est réconfortant, rapide et plus spécifique en goût que des pâtes au fromage ou à la viande génériques. Le catalogue Astrina le classe sous Pâte Ravioli, ce qui le place clairement dans la famille des pâtes farcies. C'est un bon choix pour quelqu'un qui veut une saveur de champignon dans un format de pâtes facile, et moins pour quiconque s'attend à une texture de niveau restaurant.