Chicken Frankfurters

Les frankfurters de poulet sont la version saucisse de volaille de la célèbre allée des hot-dogs, conçus pour des repas rapides, des petits pains et des assiettes pour enfants plutôt que pour des discussions sérieuses sur la viande. À notre avis, leur meilleur atout est la commodité : ils sont prêts à être chauffés, faciles à trancher et généralement assez doux pour ne pas se heurter au pain ou à la sauce. L'inconvénient est tout aussi familier, car les frankfurters de poulet ont tendance à avoir une texture douce et uniforme et une saveur atténuée par rapport aux saucisses de porc plus fortes. En pratique, ce sont des aliments simples à garder au réfrigérateur, le genre de chose qui disparaît dans des pâtes, de la purée de pommes de terre ou un sandwich rapide sans exiger d'attention. Ils se situent en dessous d'une véritable saucisse de boucher en saveur et au-dessus de liens de viande mystérieuse très bon marché en clarté, ce qui est exactement pourquoi beaucoup de gens les achètent. Le nom dit ce qu'ils sont, et ils restent fidèles à cette promesse, ce qui est généralement suffisant pour cette catégorie.