Christmas Tea

Le thé de Noël demande une personne qui aime les infusions épicées plus que le thé ordinaire. À notre avis, c'est tout l'intérêt : la catégorie est celle des infusions, et le nom signale généralement un mélange hivernal avec des choses comme de la cannelle, des écorces d'agrumes, des clous de girofle ou des arômes festifs similaires plutôt qu'une tasse à note unique et propre. Sa force est l'atmosphère, car il peut transformer une simple tasse en quelque chose de chaud et parfumé sans beaucoup d'effort. L'inconvénient est que ce type de mélange peut sembler parfumé ou encombré si quelqu'un veut de la clarté et une ligne de thé vive. En pratique, il a tendance à être douillet, rougeâtre ou ambré dans la tasse, et un peu plus axé sur l'odeur que sur la profondeur. Comparé au thé noir quotidien, il est plus saisonnier et moins polyvalent ; comparé aux boissons dessert, il reste reconnaissablement une infusion. La limite est la saisonnalité intégrée dans l'idée elle-même.