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Rillettes du Mans Pur porc
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Marque: Carrefour
Rillettes du Mans
Code-barres: 3270190020677
Rillettes du Mans Pur porc требует другого отношения, чем нарезанная ветчина: это свиной паштет-намазка, который нужно мешать, накладывать ложкой и густо распределять по хлебу. По нашей оценке, его настоящая сила в медленно приготовленной, жирной и плотной текстуре, из-за которой rillettes ощущаются сытнее любой постной нарезки. Плата за эту насыщенность тоже очевидна: продукт тяжёлый, не для совсем лёгкого и быстрого перекуса. В практике это скорее намазка с грубоватой мясной структурой, где-то между деревенским паштетом и мясом в собственном соку. Среди классических французских rillettes он стоит уверенно и не старается быть удобной заменой бутербродной ветчине.
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