Steaks Hachés 5%

Les Steaks Hachés 5% sont l'extrémité très maigre du spectre des hamburgers de boeuf frais, conçus pour les personnes qui souhaitent des galettes de boeuf haché sans beaucoup de graisse dans le mélange. À notre avis, leur principale force est la forme de boeuf propre et familière qu'ils apportent à un repas tout en restant plus légers que le hachis de hamburger habituel. Cette maigreur est également le compromis : avec seulement un petit coussin de graisse, ils peuvent devenir secs ou durs s'ils sont cuits négligemment, donc l'attention compte plus que pour un hachis plus riche. En pratique, ils sont pratiques plutôt que luxueux, mieux compris comme un aliment de base pour un soir de semaine à la poêle ou au grill. Comparés aux galettes de boeuf standard, ils demandent un peu plus de soin et donnent un résultat moins juteux, ce qui est exactement le but pour de nombreux acheteurs. La catégorie de boeuf frais du catalogue les correspond parfaitement, et le 5% dans le nom raconte toute l'histoire de la texture.