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Las galletas son el dulce horneado que la gente elige para acompañar con té, café o como un refrigerio rápido, y varían desde crujientes y simples hasta suaves y llenas de chocolate o especias. Según nuestra evaluación, su fortaleza es la comodidad simple: son fáciles de transportar, se conservan razonablemente bien y ofrecen un rápido golpe de azúcar y textura. La desventaja es igual de evidente, ya que la mayoría de ellas no son sutiles y pueden ser fáciles de comer en exceso una vez que se abre la lata. En la práctica, la categoría es lo suficientemente amplia como para que una galleta pueda sentirse hogareña y otra casi como una pequeña barra de postre. En comparación con los pasteles, son menos formales y más fáciles de porcionar, y en comparación con las galletas saladas, suelen ser más dulces y ricas. El catálogo de Astrina clasifica las galletas bajo Distri, que es una estantería muy genérica para algo muy familiar.