Napolitain noir tablette Choco (72%)

Napolitain noir tablette Choco (72%) es para personas que quieren una pequeña tableta de chocolate negro con una clara mayoría de cacao y sin complicaciones. A nuestro juicio, su fortaleza es el estilo sencillo del 72%: amargor firme, un formato compacto y el tipo de porcionado que facilita romper un pequeño cuadrado en lugar de comprometerse con una barra entera. La compensación es igualmente clara, porque este tipo de chocolate no intenta ser suave, lechoso o ampliamente dulce. En la práctica, se siente ordenado y controlado, más sobre un bocado oscuro rápido que sobre una sesión de degustación lenta. Comparado con barras de postre más grandes, es más simple y directo; comparado con chocolates oscuros muy ornamentados, es menos expresivo y más práctico. El nombre Aiguebelle en el empaque lo coloca en un camino tradicional de chocolate francés, y la barra se mantiene cerca de esa idea de chocolate negro a la antigua, sin lujos.