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Véritables saucisses viennoises d'Alsace
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Marca: Reflets de France
Saucisses viennoises
Código de barras: 3560071192006
Las verdaderas salchichas vienesas de Alsacia viven en el terreno intermedio entre una salchicha de perrito caliente y una auténtica salchicha de charcutería europea, y ese terreno intermedio es tanto su fortaleza como su límite. A nuestro juicio, son atractivas cuando alguien quiere una salchicha suave y suave que pueda ir en un pan, un plato caliente o una comida familiar sencilla sin mucho debate. La desventaja es que este estilo rara vez tiene la especia audaz o la textura áspera de salchichas regionales más distintivas, por lo que puede parecer simple al lado de opciones más fuertes. En la práctica, la textura suele ser suave y elástica en lugar de áspera, lo que las hace fáciles de servir pero menos memorables por sí solas. Se sitúan por debajo del tipo Montbéliard más característico y por encima de los enlaces de estilo frankfurter más anónimos, y el nombre de Alsacia les da un marco local sin hacerlas pesadas o rústicas. La etiqueta Saucisses viennoises del catálogo es la parte honesta: este es un producto de estilo salchicha de Viena directo.
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