Cannelloni de boeuf

Cannelloni de boeuf es un cannelloni de carne de res listo para llevar, el tipo de plato de pasta de supermercado que más importa cuando alguien quiere una comida rápida al horno con salsa y relleno ya ensamblados. A nuestro juicio, su mejor característica es la conveniencia: obtienes el formato de cannelloni sin tener que construir los tubos, el relleno y la salsa desde cero. El compromiso es que estos platos rara vez son sutiles, y el relleno de carne de res puede ser más sobre volumen y comodidad que sobre profundidad. En la práctica, la textura depende en gran medida del calentamiento, porque la pasta, la salsa y el relleno deben salir juntos. Se sitúa en el mismo territorio que otras comidas listas al horno, no como un cannelloni de estilo restaurante. El nombre y la categoría apuntan a una bandeja de pasta estilo boloñesa simple, y esa es exactamente la expectativa que establece.