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Gésiers de canard confits
Reseñas de Product
Tipo Producto Tarjeta añadida24 de agosto Listas de amenazas limpiar Reseñas1
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Reseñas · 1
Marca: Le Gaulois
fr:Gésiers de Volaille
Código de barras: 3266980038342
Los gésiers de canard confits son un producto clásico francés de gésiers de pato listos para comer, ideales para ensaladas, ensaladas tibias y platos rústicos. A nuestro juicio, su verdadera fortaleza es el profundo sabor a confit: la cocción lenta en grasa le da a los gésiers de pato un bocado más tierno y un perfil más rico y sabroso que un plato de vísceras hervidas. La desventaja también es parte del punto, porque los gésiers siguen siendo masticables y reconociblemente carne de órgano, por lo que nunca se sentirán delicados. En la práctica, requieren un recalentamiento suave y un poco de atención, y a menudo son mejores con patatas, verduras o lentejas que por sí solos. Se sitúan firmemente en la esquina de la charcutería tradicional en lugar del pasillo principal de pollo. La etiqueta de gésiers de aves de corral del catálogo coincide con ese uso tradicional y específico.
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