Sardines à l’huile d’olive

Las sardinas envasadas en aceite de oliva tienen un sabor más completo y redondo que las envasadas en agua, y esa es la principal razón por la que la gente las elige. A nuestro juicio, Sardines à l’huile d’olive es un pescado clásico de despensa para tostadas, ensaladas y platos cálidos simples donde el aceite puede convertirse en parte del aderezo. El aceite de oliva le da al pescado más cuerpo y un toque más limpio y mediterráneo, pero también significa una sensación en boca más rica y un regusto más fuerte que las latas más simples. En uso, son pequeñas, aceitosas y satisfactorias de la manera ordinaria en que se supone que deben ser las sardinas enlatadas; no hay misterio en ellas. Se sitúan cerca de la parte superior de la familia de sardinas cotidianas si quieres sabor primero, aunque no necesariamente si buscas el bocado más ligero. El nombre dice exactamente lo que hay dentro, y el producto se comporta de esa manera.